Du kan ikke lage noe mer lettvint enn Rocky Road, dette er godteri! Så ikke skjær den opp før du skal spise den, den er bare SÅ god!

Dette trenger du:

• 300 gram mørk sjokolade
• 1 pose myke karameller, bruk gjerne Dumle, de er lette å dele, eventuelt Smørbukk.
• 1 god håndfull mini-marshmallows (og litt ekstra til å pynte kaken med)
• 2 dl peanøtter eller andre nøtter du er glad i. Det er godt med popkorn også, bruk det du liker best selv.

Kle en brødform eller annen form med bakepapir/aluminiumfolie.
Del sjokoladen i små biter og smelt over vannbad.
Hakk nøttene, del karamellene i mindre biter.
Bland smeltet sjokolade, nøtter, marshmallows og karameller, og hell blandingen i formen.
Pynt med noen marshmallows (eller noe annet du vil pynte med).
Bør stå kaldt til den stivner.
Skjæres i biter før servering.

Hvis du spiser den opp før jul, kan du jo lage en til og eksperimentere slik at du får din helt privat oppskrift. Jeg pleier å ha ca 50 g sjokolade ekstra, siden jeg er raus med marshmallows!