Lyst på noe godt i påsken? Hva med varm eplekake? Iskrem er også godt til den varme kaken. Og kakao!

Du trenger:

125 g sukker
125 g smør
125 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 egg
2 epler
Kanel, strøsukker, litt hakkede mandler/nøtter.

Sett ovnen på 200 grader. Smuldre (med hendene) sammen sukker, mel, bakepulver og smør. Pisk sammen eggene og bland alt sammen. Del eplene i båter (ikke for store biter), hell røren i en ferdigsmurt kakeform, og legg eplebitene oppi. Dryss kanel og sukker (gjerne perlesukker) over, hakkede mandler/nøtter på toppen er også godt.

Midt i oven i ca 30 minutter. Sjekk at den er gjennomstekt.

Og så er det bare å nyte!