Varmt i sommer? Her får du oppskriften på Pia Pedersens nydelige smoothie-is!

Smoothie-is var nok et ukjent fenomen på Hadeland i 1910, der handlingen til Skjebnestier er lagt. Men den er perfekt å for eksempel ta med seg på lesestunden. 🙂

Isen kan egentlig lages med mange forskjellige ingredienser, men min favoritt er mango og banan.

Du trenger:

• 1 mango
• 1 banan
• 2-3 ss vaniljeyoghurt
• 2-4 dl eplemost
• Isformer

 Slik gjør du:

• Skrell og kutt opp mango og banan i biter.
• Ha alt sammen i en blender.
• Ta i vaniljeyoghurten og fyll på med eplemost til det nesten dekker ingrediensene.

Så er det bare å sette blenderen på full styrke til røren blir så klumpfri som mulig. Hvis blandingen er vanskelig å helle over i isformene, er den antagelig litt for tykk. Da tar du bare i litt mer eplemost og kjører blenderen et par sekunder til.

Isformene kan fylles nesten helt opp, blandingen vil ikke utvide seg noe særlig i fryseren.

Og neste dag er det bare å sette seg ut i sola med en god bok og nyte! Lett som en plett, supergodt og til og med sunt!

Det beste av alt er at ungene kan spise så mye is de bare vil. Deres favoritt er for øvrig jordbær og banan, men her er det bare fantasien som setter begrensninger. Bananen er ofte lur å beholde fordi den har en helt naturlig søtsmak i seg.  Vær også oppmerksom på at bær med mye frø (som bringebær og skogsbær), kan gi en litt raspende overflate på isen.

Ellers er det bare å prøve seg frem! Lykke til!

Beste hilsen fra Pia